lunes, 21 de noviembre de 2016
LAS SEMILLAS, ORIGEN DE CIVILIZACIONES
Hay semillas pequeñas y las hay muy grandes. Algunas son
tan livianas que las puede llevar el viento y otras pueden pesar varios kilos,
pero todas tienen algo en común: la capacidad de generar nueva vida. Tan es
así, que se cree que la siembra de los antepasados del trigo fue la responsable
que egipcios y mesopotámicos adoptaran la vida sedentaria y se iniciara el
desarrollo de las civilizaciones occidentales.
La cultura de nuestros antepasados indígenas,
principalmente los mayas y aztecas, giraba en torno al cereal más cultivado de
América: el maíz. Éste era la base de su alimentación y de sus creencias
religiosas. Según algunas leyendas aztecas, el maíz fue un regalo que le
hicieron los dioses a ese pueblo y la palabra teocintle, ancestro del cual
dioses” en el idioma náhuatl. Más de siete mil años después, el trigo y el maíz
junto con el arroz siguen siendo las semillas más sembradas y representan los
pilares en los que se asienta la alimentación mundial. Con actuales ha sido
posible que el fruto de algunas semillas, las plantas, pudiera transformarse en
combustible o plásticos biodegradables, ampliando aun más el uso industrial de
esta materia prima. La Asociación Semilleros Argentinos, ASA, reúne a las
empresas productoras de semillas para promocionar el desarrollo de la industria
y cooperar en materia de investigación, producción y desarrollo tecnológico.
Hoy, con “El Germinador”, ASA incursiona en el ámbito educativo para que vos y
todos nosotros conozcamos el valor de las semillas, insumo básico de nuestra
agricultura y pieza fundamental de la industria agroalimentaria y la economía
nacional.
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